Deguste Chocolate Panamenho do Grão à Barra

Descubra os ricos aromas e sabores do chocolate panamenho no Casco Antiguo, na Nomé, uma fábrica artesanal de chocolate bean-to-bar fundada por um chocolatier local que se formou na Suíça. Esta experiência imersiva leva você por toda a jornada de como o cacau se transforma em um chocolate requintado. Seu anfitrião descobriu sua paixão pelo chocolate em 2016, antes de se mudar para a Suíça para concluir seus estudos. Ele trabalhou na primeira empresa de chocolate do Panamá, aprendendo o intricado processo bean-to-bar. Após retornar ao Panamá, ele fundou a Nomé em 2019 com a missão de apoiar pequenos produtores locais de cacau e criar produtos de chocolate únicos que destacam a qualidade excepcional do cacau panamenho. Comece sua experiência aprendendo sobre o processo de colheita e fermentação do cacau na fábrica. Veja como os grãos de cacau crus são transformados através da torrefação, moagem e temperagem. Você testemunhará em primeira mão o meticuloso ofício que envolve a criação de chocolate premium a partir de grãos de origem local. O ponto alto da experiência é criar sua própria barra de chocolate. Adicione ingredientes locais para criar uma obra personalizada que reflita suas preferências de sabor únicas. Escolha entre uma variedade de ingredientes panamenhos para fazer algo verdadeiramente especial. Finalize com uma sessão de degustação indulgente apresentando os produtos exclusivos da Nomé, acompanhados de uma bebida harmonizante. Experimente bombons artesanais com sabores como caramelo salgado, maracujá, pimenta vermelha picante com limão e banana-da-terra cozida em suco de laranja. Leve para casa sua barra de chocolate artesanal para compartilhar com seus entes queridos como uma deliciosa lembrança do seu tempo no Panamá.