Prueba el chocolate panameño desde el grano hasta la barra

Descubre los ricos aromas y sabores del chocolate panameño en Casco Antiguo en Nomé, una fábrica artesanal de chocolate bean-to-bar fundada por un chocolatero local que se formó en Suiza. Esta experiencia inmersiva te lleva a través de todo el viaje de cómo el cacao se transforma en un exquisito chocolate. Tu anfitrión encontró su pasión por el chocolate en 2016 antes de mudarse a Suiza para terminar sus estudios. Trabajó en la primera empresa de chocolate en Panamá, aprendiendo el intrincado proceso bean-to-bar. Después de regresar a Panamá, fundó Nomé en 2019 con la misión de apoyar a pequeños productores locales de cacao y crear productos de chocolate únicos que muestren la calidad excepcional del cacao panameño. Comienza tu experiencia aprendiendo sobre el proceso de cosecha y fermentación del cacao en la fábrica. Observa cómo los granos de cacao crudos se transforman a través del tostado, la molienda y el templado. Serás testigo de primera mano del meticuloso arte que se requiere para crear chocolate premium a partir de granos de origen local. El punto culminante de la experiencia es crear tu propia barra de chocolate. Agrega ingredientes locales para elaborar una creación personalizada que refleje tus preferencias de sabor únicas. Elige entre una variedad de ingredientes panameños para hacer algo verdaderamente especial. Finaliza con una indulgente sesión de degustación que presenta los productos emblemáticos de Nomé acompañados de una bebida armonizante. Prueba bombones artesanales con sabores como caramelo salado, maracuyá, pimiento rojo picante con lima y plátano cocido en jugo de naranja. Lleva a casa tu barra de chocolate artesanal para compartir con tus seres queridos como un delicioso recuerdo de tu tiempo en Panamá.